【国际畜牧网】截至目前，新型冠状肺炎疫情已蔓延至全球166个国家(世界共195个国家)，11国封国，140多个国家出台相关限制性措施，外贸货运及全球供应链正在发生空前震荡。

在中国，目前已出台多项稳外贸、扶持外资外贸企业复产复运的政策，而家禽产业链和供应链上备受业界关注的设备厂商、疫苗供应商，亦全策全力加快“链式协同复产/复运”步伐，为在建、扩建、新建的家禽养殖项目、屠宰项目及蛋鸡养殖、蛋品加工等项目而做坚定支撑。

在接受《国际家禽》杂志采访时，梅恩、百安德、普如伟萨、莫巴、硕腾等国际公司就各自复产进展情况和克服困难的一些案例、外贸货运政策与限制做了分享，并对中国家禽业下一步变局做了分析与预判。这次疫情蔓延使得中国家禽业全产业链协同方式已发生巨大转变，电话会议、远程服务、在线诊断、微信答疑等方式贯穿于家禽业“官产学研”，刘秀梵院士等业界专家通过电话、微信等方式指导企业做好疫苗免疫接种工作，积极帮助蛋鸡企业实现有序生产和复产。

林阳：家禽屠宰业影响将持续，加强产业链协同复产

林阳

MEYN梅恩中国区总经理

此次疫情以来，由于一些国际航空、海运暂时停运，造成我们部分设备、备件的交货期受到影响。经过多方协调和努力，近期几个项目的设备已经到场了，我们实地安装已经开始有序进行了。不过，安装时间从原计划1月31日延期到了2月20日左右才正式开始。目前我们在同时进行3个项目的安装调试，全部由中国工程师完成。

我们客户当中，有一些要建新工厂，有一些项目签约有推迟，有一些项目我们在春节前就有密切的沟通，打算年后就要签合同，年后有了一定的推迟。如，2个分别每小时加工15000只鸡全自动生产线项目已经签订合同了。我们的备件全部从国外输入，前段时间发货时间、交货期均受新冠肺炎疫情影响，好在梅恩在北京建有备件库，且储备也比较充足。目前国际航班已经恢复，备件供应也恢复正常。

从梅恩中国来讲，我们采取的措施主要是全员在家办公、线上会议。今年以来，梅恩中国运行正常，没有因假期、疫情等原因怠慢客户的要求，我们售后服务团队持续为客户提供7*24小时远程技术服务，如电话、微信视频通话等，按需备件发运并满足客户紧急配件的需求。

我觉得，这次疫情对家禽养殖端、屠宰端的冲击比较大，但它们的复产需要整个产业链、供应链的协同。目前，国家反复强调加大“产业链协同复工”力度，各个企业陆续恢复产能，随着疫情稳定，消费端的恢复，肉鸡市场会逐渐恢复，整个家禽行业也会慢慢恢复秩序。

从梅恩来讲，非常看好中国市场。梅恩中国有信心和实力与上下游企业一道推进家禽屠宰加工企业加速复产。从这次疫情影响，我觉得未来对活禽市场的限制力度可能会加强，黄羽肉鸡、肉鸭企业向“集中屠宰、生鲜上市”转型步伐将加快。未来，我们会根据市场需求，继续优化和推出新的解决方案，给各个企业提供更好的自动化技术服务。

亢明旭：让设备达到更高的性能 帮助企业快速恢复生产

亢明旭

BAADER百安德食品加工科技(北京)有限公司总经理

这次疫情对家禽行业的影响非常大，对我们来说也存在比较大的压力，公司的营收等方面受到一些影响。我们主要是从国外进口设备、配件来供应国内的加工企业。因为这次新冠肺炎疫情的原因，一些国家飞往中国的航运被暂时取消，也造成我们前期零配件的采购周期有些延长，成本增加。

我们新的项目设备主要通过海运的方式运输到中国，目前这些没有太大的影响。对于备件物流问题，我们也采取了其他运输方式比如中欧专列铁路运输代替空运以缓解目前的状况，加上我们本身在北京仓库的备件库存，可以应对绝大部分零件需求。同时，我们在整个春节期间都没有中断服务，虽然不能出差、不能到现场，但我们通过电话，视频，远程操作等持续为客户提供一些远程服务支持。

百安德主要为禽类和鱼类行业提供加工设备和服务,刚过去的2019年，是百安德(BAADER)集团成立100周年，百安德家禽的前身是丹麦林科(LINCO)食品系统公司，丹麦林科进入中国已经超过30年了。目前，中国的疫情已经基本稳定。对于家禽产业而言，受这次疫情影响工人无法复工，使得客户对于自动化设备的需求相比之前会更加迫切。因此，生产加工企业将来会考虑尽量以自动化设备代替人工。同时，也给国内外设备企业提出了更高的要求和挑战，如何能够研发改进设备，使其达到甚至超过人工的效率和效益，是我们这些装备企业或者从业者需要认真考虑的一个问题。

目前，我们的客户关注集中在如何快速恢复生产，我们在这方面也会尽己所能给客户提供一些技术支持和技术服务，让客户更好地使用设备，使设备达到更高的性能。比如，受这次疫情影响，一些肉鸡推迟出栏，与之前比较，鸡只的重量增加、体积更大。因此，我们需要及时跟进，与屠宰企业进一步探讨如何使设备达到更好效果，这也是我们一直在做的事情。

于旭伟：国际交流受阻，更好的本土化考验外资企业

于旭伟

Provisur普如伟萨中国销售经理

这次疫情发生以来，由于普如伟萨设备从国外输入，因此给货运方面造成了很大不便。当时，我们正在安装的一些项目也无法正常安装，客户生产需求的一些物资供给也未能及时提供。但是，在客户服务方面，我们积极配合客户需求，持续提供在线服务和指导，帮助客户解决现有的问题。

我觉得，这次疫情对家禽产业的国内外交流影响也比较大。比如，美国1月底在美国亚特兰大举行的IPPE2020也未能参加。再比如，我们原计划今年3月在中国开展国际交流活动，安排一些专家来回访麦当劳等客户，受这次疫情影响不能按时实现，初步预计将延迟到下半年。

从我目前了解的情况来看，一些客户的新项目因这次新冠疫情影响而被迫推迟，或建设出现资金流等问题，这可能对于相关方的业绩均会有一定的影响。短期来看，此次疫情对所有行业都是一个很大的冲击。但从长期来看，此次疫情会加速整个产业的结构性变化，抗风险能力会受到更多重视。此次疫情中可以看出，有储备金的企业相对比较好，过度依赖贷款的企业就非常难熬。

对于家禽行业，此次疫情冲击比较大的是两个方面，一是上游(养殖端)、一是终端(消费端、餐饮)。还有一个问题，因为非洲猪瘟的影响，肉类蛋白供需关系已经不平衡了，而这次新冠肺炎疫情会使得供需关系更加不平衡;此次疫情稳定之后，养殖端或将跟不上需求端。

此次疫情使得传统的餐饮企业受到了非常大的冲击影响，而麦当劳、肯德基的一些餐厅还在营业，这得益于自身产品的标准化、智能化，管控防疫能够做到位。以此看，做标准化、自动化、做中央厨房的企业，在应对风险方面有一定优势。

对于外资或外贸企业而言，最大的一个考验点就是谁提供的本土化的能力更高、服务更好。为此，我们最近开发了一个新的课题方向，即如何保证客户的设备在线上正常运行。我们主要有两点：一个是备件，在中国建立了备件库，这可以大大缩小应急维修;另一个是人员服务，提供专业的远程指导和服务。我们努力帮助客户聚焦需求，在危机中寻找新机遇，共度难关。

柯瑞峰：现场服务受阻，关注食品供应链新变化

柯瑞峰

Moba集团亚洲区总裁

此次疫情对我们公司的主要影响是限制了和客户面对面的交流，我们通常情况下是出差前往全国各地拜访客户。当下，主要困难是提供服务和支持，为了服务工程师和客户的共同安全着想，他们最近都不会到项目现场提供服务，再说往返任何一个城市后都需要进行自我隔离，这在一定程度上影响了我们的响应时间。

此外，春节前已经到货的新设备不得已也只能延迟安装了，但我们远程电话支持依旧提供7天24小时不间断的服务。不过，我们备件部的同事在需要时会去仓库安排零部件的发放事宜。对我们而言，非常期待和我们的客户以及供应商进行面对面的互动和交流。

这次疫情刚开始，无法做到完全阻断病毒传播，但是我们不该有一些偏激看法和消极想法，要有信心和勇气去克服困难，解决危难。这次疫情对家禽行业的影响还在持续，未来几个月，一些家禽企业、养殖户仍会面临之前未遇到过的问题和困境。这次疫情发生后，生物安全法受到高层关注，它的出台或对家禽行业带来新的影响。

我相信，受这次疫情影响，未来食品供应链发展会出现新的变化。如，原料的追溯和产品的追踪体系或将加速构建;在任何食品的加工环节或将要求避免交叉污染、单独生产和处理每一个产品;冷链物流和配送网络都会得到优化。

陈奇：合力切断病毒传播途径，建立区域化的产业链

陈奇

Zoetis硕腾中国家禽产品经理兼华北区销售经理

这次疫情对硕腾公司来讲，受到了一些影响但影响不大。前期遇到的最大的困难是物流的问题，但随着疫情缓解，这种情况也逐渐得到缓解，我们也逐步进入正常的运转，但是还需要一段时间。

在企业复工方面，我们办公室支持部门前期采取居家办公为主的方式转变到目前正常运转，生产方面也由当初80%～90%的复工率到现在全面复工，而且我们已经做好了充足的库存，所以在产品供应这方面来讲是没有问题的。

这次疫情虽然短期内对家禽行业造成一定冲击，但并未影响家禽行业发展的大趋势，因为家禽行业的发展主要还是由行业自身的生产水平和消费水平共同决定，阶段性事件只是插曲，不影响全局。此次疫情对企业来讲也未必是坏事，趁机建立一套突发事件的应急机制，有利于企业应对未来市场的不确定因素，而且通过本次疫情，防重于治的概念会更深入人心，只有认真贯彻落实的企业才能走得更稳更远。

从供应链的角度来讲，在突发事件来临的时候，需要建立对毛鸡、饲料运输方面的应急机制，建立区域化的产业链，使区域内的生产能力、屠宰能力及市场消费能力适当匹配，这样在以后面临类似不确定风险时，区域产业生态就能够解决大部分问题，从而保证企业正常生产及市场稳定供应。