近日，中国鸡肉市场展现出积极的发展态势，肉鸡产量预计将在2024至2025年间继续温和增长，而黄鸡产量则已触底并有望保持稳定。这一趋势主要受到市场需求、生产效率提升以及行业结构调整等多重因素的共同影响。

据行业分析，2024-2025年中国肉鸡产量将持续增加，增长动力主要来源于白肉鸡。随着消费者对动物蛋白需求的增加，以及猪肉价格预期上涨，鸡肉作为替代品的地位日益凸显。美国农业部对外农业服务局（FAS）上调了对中国2024年鸡肉产量的预测，这主要得益于国内遗传资源供应的改善和生产效率的提升。国内肉鸡生产商在利用国产品种方面取得了显著进展，这些品种不仅单价较低，而且生产效率正在逐步提高。

在消费端，随着饮食习惯的转变和经济逆风的影响，预计2025年鸡肉消费量将有所增加。部分消费者可能会从高价猪肉转向价格更为亲民的鸡肉，以满足对动物蛋白的需求。这一趋势有望为肉鸡生产商带来更大的市场空间和盈利机会。

与此同时，中国黄鸡市场也呈现出触底企稳的迹象。黄肉鸡此前因活禽市场关闭等因素导致产量持续下降，但近期已有企稳迹象。据美国农业部（USDA）全球农业信息网络（GAIN）报告，中国农业部预测到2025年黄肉鸡产量将接近下降趋势的尾声，并保持相对稳定。尽管小型生产商因生产效率低、成本高以及环境法规挑战而面临困境，但大型黄鸡养殖公司凭借规模优势和盈利能力，正在逐步扩大市场份额。

在贸易方面，随着国内鸡肉产量的增加和主要供应国面临的限制或暂停，预计2025年中国鸡肉进口量将下降，而出口量则有望增长。中国禽肉在海外市场上仍具有价格竞争力，这将为出口商带来更多机遇。

综上所述，中国鸡肉市场正处于稳步发展的阶段。肉鸡产量的持续增长和黄鸡市场的企稳回升，为行业注入了新的活力。未来，随着生产效率的进一步提升和消费需求的不断增长，中国鸡肉市场有望迎来更加广阔的发展前景。同时，行业内的结构调整和优胜劣汰也将加速进行，推动整个行业向更加健康、可持续的方向发展。