对于食品加工行业来说，一个公司的发展根基，最终必定是要回到产品质量上面去。以卓越的产品质量赢得良好的口碑应该是发展的重中之重。在沙特阿拉伯，就有这么一家公司，靠着高质量产品，在疫情的困境中生存下来，并且越做越大……

Arasco成立于1983年，经过多年的发展，旗下拥有众多子公司，其中的Arasco食品公司始于2000年。他们生产的产品遍布城市的每个角落，主要是销售整鸡。其中有8%流向餐饮服务客户，而92%进入零售市场。

只经营清真食品的Arasco，自2004年以来成为沙特最重要的家禽产品生产商之一，年产量超过了4000万只。

屠宰场宫殿，快速增长的企业

2004年，Arasco最先进的加工厂落成，这座有着壮丽外观的加工厂，装配了创新的技术和设备，那是由马瑞奥和AACE（马瑞奥在沙特阿拉伯的代理商）提供的整套设备，囊括了活禽处理到分割生产线的操作流程。

马瑞奥帮助Arasco实现了成为市场上优秀加工企业的目标，并且在之后增加了完整的二次加工流水线，包括AMF-i胸剔骨系统、ACM分割系统和Innova软件，接着又添置了一台SpeedBatcher分级机、TargetBatcher定量配重机和四台定制分级机。

马瑞奥极其重要的支持，让Arasco成为沙特阿拉伯业务增长最快的鸡肉生产商之一。

指数级增长，疫情中逆势而上

从最开始8000只/小时[133只/分钟]的产能，到2020年13500 只/小时[225只/分钟]，Arasco成为沙特首家实现如此高产能的加工商，但Arasco并不满足于此。

“过去三年时间里，我们经历了产量的指数级增长。但我们不会满足于13500只/小时的产能。我们有更远大的抱负。这就是为什么我们一直投资于马瑞奥的设备。”

——Naif Aladhyani

Arasco运营副总裁

Naif Aladhyani口中提到的马瑞奥的设备，是指智能称重机SmartWeigher和IRIS视觉影像系统，以及马瑞奥的掏膛和内脏拾取线，这些设备为Arasco带来了重大的改变，确保了他们的产品质量在市场上脱颖而出。

新冠疫情冲击着全球经济，但在疫情期间，Arasco的业务却有增无减。留在家里的民众少了其他消费的途径，于是在食物方面更加慷慨，使得Arasco的销量和市场都有大幅增长。

产品质量与社会使命并存

在沙特，消费者对袋装鸡的要求很高：体积要小、不能注水、也不能干瘪。不过这些都难不倒马瑞奥，DownFlow Plus风冷系统，可以调整风扇和喷雾柜的精准设置，保持了鸡肉的鲜嫩多汁，既不干瘪，也没有游离水分，同时还保留了大部分的天然风味。

坚持不注水来增加重量的商业诚信，让Arasco的恩塔鸡（Entaj）成为沙特的驰名品牌。

更难能可贵的是，发展壮大的Arasco并没有忘记自己的社会使命，他们非常重视可持续发展、二氧化碳排放和水处理。因此，从2004年开始，Arasco就与马瑞奥开展从整个加工流程到废水处理的全面合作。在加工厂处理过后的净化水，可以提供给农民用作灌溉棕榈树，从而达到水循环利用的环保目标。对于水资源稀缺的沙特来说，每一升水都很重要。

Arasco运营副总裁Naif Aladhyani曾说过，产品质量是Arasco的关键，他们只提供优质产品。这正与马瑞奥只提供优质设备和服务的初衷不谋而合。相信在未来，Arasco和马瑞奥的合作会越来越密切，携手共进新的征程。

马瑞奥——推动食品加工业变革

马瑞奥是总部位于冰岛的全球性肉制品高端加工设备制造企业。我们的设备和解决方案涵盖红肉、家禽和水产等行业，应用覆盖从屠宰到加工到零售终端产品生产，并使用先进的数字化技术确保生产流程效率可视，及从源头到货架的可追溯性。

我们是全球知名肉制品生产加工企业的重要合作伙伴，客户的业务遍及全球180多个国家。我们在全球三十余个国家和地区设有生产销售和服务机构，年营业额超过13亿欧元，员工人数超过7000名。

自上个世纪九十年代进入中国以来，我们为中国超过500个不同行业的客户成功提供了专业服务。我们的客户既包括了双汇、雨润、牧原、天邦等国内企业，也包括了正大、嘉吉、泰森等国际知名企业。通过运用深厚的经验、先进的技术设备和领先的解决方案，我们支持众多客户在中国市场顺利发展，助力他们成为全球肉制品加工行业的翘楚。目前马瑞奥在北京设有主要办公室和一家立足于服务中国市场的工厂，拥有近300名员工，业务覆盖中国大陆、香港特别行政区和台湾地区。