禽流感已经蔓延到美国最大的产奶州，这给美国政府官员带来了挑战，政府官员正面临农民对扩大检测力度以控制疫情的抵制。

据加州食品和农业部称，占美国牛奶供应量五分之一的加州在过去两周内报告了八家奶牛场的病毒病例。所有受影响的奶牛场都已被隔离，并加强了生物安全措施，以防止病毒的传播。加州是美国第一大牛奶、黄油和冰淇淋产地，第二大奶酪和酸奶产地。

田纳西大学(University of Tennessee)兽医病毒学助理教授、病毒学和免疫学诊断实验室主任杰奎琳·里萨尔瓦托(jacqueline Risalvato)援引一份研究报告说，检测显示，加州的第一批病例与科罗拉多州的奶牛有相同的变异，这表明野生鸟类或家禽群不是感染的原因。

新出现的病例给生产牛奶和奶制品的农民和利益相关者敲响了警钟。牛奶和奶制品是加州最重要的农产品，每年产生超过100亿美元的现金收入。

由于供应影响有限，农场不愿支付检测带来的额外费用，或者担心参与政府禽流感监测项目会让自己暴露在潜在的影响之下。

到目前为止，只有41个奶牛群参加了美国农业部的奶牛群状况计划，这是一项自愿努力，农民同意每周对他们的动物进行禽流感检测，以换取放松运输限制。近一半的参加牧群在密歇根州；其中一个位于加州。

据美国农业部统计，截至9月12日，自3月份首次发现感染病例以来，已在14个州确认了大约203例奶牛感染禽流感病例。虽然检测在一些州是自愿的，但科罗拉多州在疫情爆发期间报告了64头受感染的牛群，该州在7月份制定了一项命令，要求在奶牛场每周进行禽流感检测。

专家和政府官员强调，巴氏杀菌奶和奶制品是安全的。

目前，加州没有广泛的测试要求。然而，根据该州的检测规定，出现流感样症状的牛是不允许跨州转移的。官员们敦促生产者在州或联邦测试和监测项目中登记他们的动物，以确认他们的畜群的健康状况。

根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据，到目前为止，今年已有14名美国人的病毒检测呈阳性，其中大部分是接触生病或受感染动物的农场工人。

美国农业部正在奶牛身上进行禽流感疫苗的实地测试，作为应对禽流感爆发的潜在解决方案。虽然疫苗可能很昂贵，但Risalvato说，它们在牛身上比在家禽身上更可行，并且有可能防止禽流感在人类身上传播。

与此同时，生产者被敦促开始对畜群进行检测，并采取生物安全措施，以防止将来出现更昂贵的挑战。