“食之有道 来自芬兰的欧洲乳制品与猪肉”
欧盟项目正式启动
上海媒体发布会开启三年推广之旅，
传递芬兰可持续食品理念
(上海，2024年9月11日)—由欧盟提供经济支持、芬兰食品信息协会(Ruokatieto)主办的“食之有道
来自芬兰的欧洲乳制品与猪肉”三年推广计划在中国上海正式拉开帷幕。
这一推广计划不仅旨在推广来自芬兰的优质欧洲乳制品和猪肉，更通过展示芬兰在可持续发展与健康生活方式领域的领先优势，传递出人与自然和谐共生的美好愿景。作为三年推广活动的开篇盛事，芬兰食品信息协会(Ruokatieto)特别举办了一场隆重的线下媒体发布会，邀请芬兰领事馆、中国政府相关机构、媒体代表、关键意见领袖(KOL)及品牌方的众多嘉宾，共同见证这一重要时刻。
推广活动正式启动，
深入诠释芬兰食品文化与可持续理念
在此次媒体发布会上，芬兰食品信息协会中国首席代表吴梓瑄女士与芬兰领事馆官员分别致开幕辞。吴梓瑄女士详尽介绍了Ruokatieto协会的背景及其在芬兰食品行业的重要地位。她强调，Ruokatieto作为一个非政府、非营利的跨行业协会，致力于推动芬兰食品生产和饮食文化的全球交流与推广，并通过这一欧盟支持的三年推广计划，展示芬兰食品的卓越品质与可持续发展理念。
吴女士特别指出，此次推广项目将通过多渠道全方位覆盖，以广泛传播芬兰食品的卓越品质及欧洲的可持续理念。未来三年，项目将聚焦抖音和京东等新兴线上平台，以及上海进博会、广州美食节等线下盛会。通过欧盟项目，协会致力于让更多中国消费者深入了解并信赖来自芬兰的欧洲优质食品。
随后，芬兰猪肉品牌Atria和乳制品品牌Valio的代表分别上台发言，分享了芬兰在可持续农业和食品安全领域的卓越成就与丰富经验。发布会现场，主办方特别为嘉宾们准备了来自芬兰的欧洲猪肉和乳制品定制的小食与饮品，令来宾在品味美食的同时，直观感受到了芬兰食品的独特魅力与卓越品质。
得天独厚的自然资源，
造就卓越食品品质
芬兰，位于北纬60度到70度之间，拥有独特的自然条件。尽管其三分之一的土地位于北极圈内，但凭借北大西洋暖流的调节作用和丰富的湖泊资源，芬兰能够在这片严寒之地实现大规模农业生产。芬兰丰富的淡水资源使得食品生产过程中的水足迹极小，进一步保证了食品的纯净性和安全性。
在芬兰，食品生产主要依赖家庭农场，这些农场代代相传，传承着对自然和动物的深切关爱。芬兰的奶牛和小猪在无压力的环境中健康成长，Naseva和Sikava等全国性动物健康监测系统则确保了每一头奶牛和小猪的健康状况，从而保障食品链的安全和产品质量。
融入自然的美食哲学，
延续可持续发展理念
芬兰人的可持续理念不仅体现在农业生产中，更深深植根于他们的日常饮食文化之中。牛奶和猪肉作为芬兰餐桌上的常见食材，不仅象征着人与自然的和谐共生，更体现出在传统烹饪方式中融入现代可持续理念的智慧。芬兰家庭在烹饪过程中，注重减少食物浪费，优先选择本地生产的食材，并支持环保包装。这种对自然的尊重与对未来的责任感贯穿于每一餐，成就了芬兰独特的饮食文化。
欧盟与芬兰政府在可持续农业和动物生产方面始终保持高度一致。通过共同农业政策(CAP)、“农场到餐桌”战略和欧盟气候战略等一系列举措，欧洲在减少农业和食品加工对环境影响方面取得了显著成效。芬兰农民更是走在农业创新的前沿，采用新技术和实践，不断提高生产力与可持续性，以实现碳中和农业为目标，走在全球前列。
未来三年，
传递来自芬兰的欧洲优质乳制品及猪肉的独特魅力
此次媒体发布会不仅标志着三年推广计划在中国市场的正式启航，更宣告了未来三年内，Ruokatieto与欧盟将通过丰富多样的推广活动，向中国消费者展示来自芬兰的欧洲优质乳制品与猪肉的非凡品质与可持续理念。在这个快节奏的时代，芬兰以其独特的方式，向世界传递人与自然和谐共生的美好愿景。每一口牛奶，每一块猪肉，都凝聚着芬兰人对自然的尊重与对未来的承诺，为全球可持续发展树立了典范。
在现场，我们的国际畜牧网小编有幸与芬兰食品信息协会中国首席代表吴梓瑄女士和Atria出口副总裁Seppo Pellikka先生进行了采访。
国际畜牧网:您认为中、外猪肉消费有何异同?为此，芬兰今后对中国的猪肉出口，从品类到方式上会做出哪些调整?
芬兰食品信息协会中国首席代表吴梓瑄女士：
中、外猪肉消费在口味偏好、烹饪方式和消费习惯上存在一些差异。中国消费者偏爱较肥美的猪肉，而西方消费者则更青睐瘦肉。此外，中国的烹饪方式更加多样化，通常包括炖、炒、蒸等，而西方以烤、煎为主。
针对这些差异，芬兰将继续优化出口到中国的猪肉品类，增加更符合中国消费者口味的产品，同时在出口方式上加强与中国市场的对接，确保产品新鲜度和品质。
国际畜牧网:对于高标准的品牌猪肉，产自芬兰的欧洲猪肉是如何用行动实现动物福利和2035碳中和食物链要求的?
Atria出口副总裁Seppo Pellikka先生：
芬兰拥有严格的道德标准和动物福利立法。我们供应链的所有各方都致力于遵守这些高标准和动物福利实践。
来自芬兰的欧洲猪享受着干净水源、健康食物、不会饥饿、有着良好的生活环境、不会担心被剪掉尾巴、没有压力和互咬的情况......得益于这些条件，我们可以提供高质量且不含抗生素的猪肉。
作为产自芬兰的欧洲猪肉，Atria
碳中和食品链意味着能源和资源高效的工业活动，提高初级生产的效率，减少浪费，积累科学数据，利用技术创新并降低猪肉的二氧化碳排放量。
国际畜牧网:作为产自芬兰的欧洲猪肉，请问未来有计划为中国客户定制专属产品吗?可定制什么类型的产品?对于定制企业有什么要求?
Atria出口副总裁Seppo Pellikka先生：
我们今年推出的零售包装猪肉产品是针对中国客户定制的。目前，这些消费包装的猪肉产品仅在中国有售。另外，我们的产品已在上海的超市销售，我们未来计划在更多的中国线上平台进行售卖，与中国消费者近距离体会来自芬兰的欧洲猪肉的味道。
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*活动资助来源于欧盟。本推广活动所表达的观点和内容仅代表作者个人观点，不一定反映欧盟或欧洲研究执行局(REA)的立场。欧盟及相关资助机构对此不承担任何责任。