发酵饲料能够提高养殖动物的消化能力，大家都知道，那么这种饲料是怎么发挥作用，提高消化率的呢?简单说发酵饲料是体外预消化+体内促消化的双重作用，全面改善消化系统的作用。

为什么发酵饲料能够提高消化率?发酵技术在猪饲料生产中具有广泛的应用前景。可以将饲料中的大分子营养物质分解为更容易被猪消化、吸收的小分子物质，降低断奶仔猪的消化负担，缓解因消化酶分泌不足而带来的种种问题，减少断奶应激;发酵饲料可以消除大部分抗营养因子，降低植物蛋白的抗原性，同时为猪提供小肽等营养物质，降低猪的腹泻率，提高猪的生长性能，降低饲料成本;饲料发酵技术可以改善饲料的适口性，提高猪的采食量，减少药物添加剂的使用量;另外，它可以减少或替代抗生素的使用。

通过发酵剂在体外进行酶解预处理能去除豆粕中的抗原蛋白，可以显著提高断奶仔猪的采食量和日增重，并且可以提高饲料的利用率，这可能是由于复合酶制剂在体外能将大分子的抗营养物质转化成易吸收的小分子物质，促进仔猪对营养物质的消化吸收，从而改善生长性能。