应对家禽和饲料生产的“结构性”转变需要创新和为未来做好准备。

现在是审视(您的企业)优势并利用它们并解决一些弱点的好时机，以确保您能够在 2024 年保持成功，为 2025 年、2026 年等的增长做好准备。 ……并为未来做好准备，不幸的是，未来将包含更高的成本。

全球家禽市场在 2023 年底出现增长，尽管增速低于历史平均水平，这一上升趋势将持续到 2024 年初。根据荷兰合作银行的全球家禽季度报告，家禽和鸡蛋是动物蛋白中增长最快的蛋白质市场，受益于价格驱动的消费者“在肉类类型和产品类别方面进行降价交易”。

“ 由于饲料成本下降以及鸡肉价格下降，全球 (家禽产量)增长将从今年的 1.1% 加速至 1.5% 至 2%，”荷兰合作银行全球高级动物蛋白专家Nan-Dirk Mulder 表示。指出动物蛋白总体仅增长0.4%。

然而，除了优势之外，家禽业面临着一些结构性变化的现实，需要战略响应和前瞻性投资。在饲料战略的2024 年家禽饲料展望分析中，家禽行业利益相关者对影响该行业来年饲料生产的六个关键问题进行了权衡。

通货膨胀及其对饲料成本的影响

尽管美国农业部 ( USDA) 预计玉米和豆粕价格将会下降，但外部因素可能会影响饲料成本。

CoBank 蛋白质行业首席分析师 Brian Earnest表示：“通胀降温预计将导致大宗商品周期下一阶段的大宗商品价格走软 。” “但地缘政治风险以及广泛的极端天气趋势表明，不能完全排除来年的波动性。因此，尽管饲料投入预计会降低，但饲料剧烈波动的风险仍然存在。”

荷兰合作银行也看跌谷物和油籽价格，但穆德警告说， 随着消费者价格通胀下降和基于价值的市场机会趋于平缓，主要市场的家禽和鸡蛋生产商将需要“在需求放缓的情况下管理供应增长”。

饲料添加剂成本

饲料添加剂是营养学家和饲料生产商履行生产和可持续发展承诺的重要工具。不幸的是，可用性和供应挑战将继续提高某些原料和饲料添加剂类别的价格。

“未来一年饲料制造商面临的主要挑战是原料成本上涨，”罗伊格说。“这给饲料制造商的利润带来压力，使他们难以维持盈利能力，同时也导致农民的饲料成本更高。”

为了保持生产商的信任，罗伊格建议饲料制造商制定有科学支持的解决方案，证明投资回报，并采取风险管理策略，“为破坏性情况做好准备”。

“饲料添加剂和成分被证明可以提高饲料转化率和提高动物生产性能，为注重成本的生产商提供附加值，”他说。“他们会更愿意为对他们的利润产生增值影响的产品支付溢价。”

可持续饲料生产

政府、消费者和企业对农业食品系统可持续性的重视是饲料生产的长期结构性转变之一。

ADM 动物营养总裁伊斯梅尔·罗伊格 (Ismael Roig) 表示：“由于各种原因，动物对饲料的利用不足导致了环境问题，使生产者难以达到联邦政策制定者和联盟组织设定的未经批准的排放目标。” “未来十年，饲料或肉类生产公司与联邦政策制定者合作以标准化排放标准至关重要。”

罗伊格建议饲料生产商通过更可持续地采购饲料原料来减轻对环境的影响，确保负责任的农业实践并最大限度地减少其运营的环境足迹。

他说：“这可能涉及投资可追溯系统、促进本地采购和采用再生农业技术。此外，学术界和工业界之间的合作可以支持减少排放的新概念的开发。”

可持续发展举措不可避免地会增加饲料生产成本，进一步收紧家禽和饲料生产商的利润，而饲料的环境足迹和生产力往往会出现矛盾。

EW Nutrition 的技术总监 Twan van Gerwe表示：“将可持续发展目标与动物福利相结合，这可能是一个相当具有挑战性的组合。有时，它们并没有朝着同一个方向发展。如果你改进其中一个目标，比如减少二氧化碳排放，你就可以实现目标。” “因此，可能会导致更多的氮沉积到环境中。将动物的福利添加到等式中……这是一种平衡行为。”

饲料生产现代化

Enzyme Innovations 市场和业务开发副总裁 Dipak Roda 强调牲畜饲料行业的现代化是对动物蛋白需求不断增长的回应。

“为了确保经济生产力，考虑动物特定营养需求的现代饲料配方技术正在兴起，”罗达说。“专注于提高饲料转化率和减少饲料浪费将实现高效的肉类生产。因此，饲料行业的现代化将推动市场增长。”

尽管一些饲料公司投资新的饲料生产和配方技术，但其他公司仍然保持沉默。

AgriTech Capital 总裁艾丹·康诺利 (Aidan Connolly) 表示：“对于技术，我仍然持‘半空半满’的态度。” “当然，快速、简单的答案是，这些技术尚未完全证明其成本效益。是的，我想这是真的，但怀疑是因为过去已经承诺过一些事情，但还没有实现。”

重视家禽健康和福利

关注家禽健康和福利的法规和零售商承诺对家禽生产商提出了挑战;然而，营养和有针对性的饲料策略减轻了负担。

Novus 美洲家禽解决方案经理 Gabriela Cardosa 博士指出，随着全球监管机构继续限制抗生素生长促进剂和治疗性抗生素的使用，营养在禽类肠道健康中发挥的作用变得越来越重要。

“营养学家可以使用许多技术来提高鸡只的生产性能和整体盈利能力，”卡多萨说。“对于营养学家和饲料添加剂公司来说，共同努力为每个特定的生产挑战和/或目标找到最有效和高效的解决方案非常重要。”

利用人工智能 (AI) 来利用数据的新技术将进一步增强饲料对健康和福利的影响。

“精准的营养解决方案可以增强抵御能力，减轻压力因素对生产结果的影响，”罗伊格说。“饲料生产商需要投资于能够实现精确配方和数据驱动决策的技术，从而提高生产效率，根据每只动物的营养需求进行喂养，使它们能够充分发挥潜力。”

Van Gerwe 对此表示同意：“寻找高质量数据的正确组合来帮助生产者制定决策，令人兴奋的是我们如何能够从仪表板转向真正提出实用的建议。”

高致病性禽流感的持续存在

2023 年下半年，北半球高致病性禽流感 (HPAI) 爆发的时间比往常更早。

范格韦说：“我们已经看到这种通过候鸟的水平传播如何导致全球传播，造成真正的大流行。”

高致病性禽流感在全球的持续传播没有显示出下降的迹象，今年最后两个月，超过 1200 万只美国商业蛋鸡和火鸡受到影响，南非损失了 30% 的蛋鸡和肉种鸡群。

全球鸡群数量持续减少可能会导致 2024 年家禽饲料产量下降。

2024年展望

总体而言，家禽和家禽饲料生产商可能会在未来一年看到收益。在荷兰合作银行的 2024 年全球动物蛋白展望中，荷兰合作银行 全球动物蛋白分析师贾斯汀·谢拉德 (Justin Sherrard) 强调，在经济不确定的情况下，国内和出口动物蛋白需求的弹性。

“现在是审视(您的企业)优势并利用它们并解决一些弱点的好时机，以确保您能够在 2024 年保持成功，为 2025 年、2026 年等的增长做好准备。……并为未来做好准备，不幸的是，未来将包含更高的成本。”谢拉德说。

他看到了能够适应不断变化的市场的公司的机会。

“并非所有市场结构变化都是有害的——许多结构变化为企业改进流程和产品提供了新的机会，”他说。“那些能够灵活适应新环境并引导消费者为某些偏好付费的公司将能够利用更加紧张的市场并脱颖而出。”

总之，2024 年全球家禽饲料行业正处于十字路口。成本上升、可持续性问题和疾病爆发等挑战需要采取积极主动的战略。行业领导者强调敏捷性、现代化、可持续性和精准营养解决方案的重要性。随着该行业应对这些挑战，利益相关者、政策制定者和创新解决方案之间的合作将是确保全球家禽饲料行业具有弹性和繁荣的未来的关键。