新冠肺炎疫情在威胁全球民众健康并给多国带来灾难的同时，使得人类疫病与野生动物之间的话题受到普遍关注，多年处于灰色地带的野生动物养殖产业链和利益链因此也逐渐曝光，正在拷问社会多个领域现有制度设计和法律法规以及人们对待野生动物的道德底线。

暂且不论野生动物在人与环境可持续发展中的重要地位，仅从人与经济、社会的可持续发展来看，包括家禽产业在内的诸多产业持续发展与野生动物保护、养殖均有着直接关系，较明显的是医药、保健品、美容、服饰、奢侈品以及旅游等行业。如今，“禁野令”在中国各地加快落地实施，年上市逾8亿只食用野生动物的养殖业正面临被清理退出动物蛋白市场的危困，100多万个养殖场将被清理退出，逾600万养殖者面临如何转型、转行以及维持生计的考验，而此前被多方宣称靠养殖食用野生动物带动脱贫致富的一些村镇前路堪忧。凡此种种，如果不像2003年非典后那样令行纸上，在一定程度上亦将对家禽、饲料、兽药、动保以及水产等动物蛋白链带来影响。

1.7亿只、8.2亿只野生动物，牵动15万、600万养殖者

在野生动物养殖产业中，以食用为目的的野生动物养殖产业的从业人数、产值所占比例仅次于毛皮野生动物养殖产业，但它与民众疫病发生与身体健康的关系最为密切。据中国工程院发布的《中国野生动物养殖产业可持续发展战略研究报告》显示，2016 年，中国野生动物养殖的农户约 400 多万户涉及专兼职从业者近1409万人，产值5206多亿元;同年，国内食用野生动物养殖产业的专兼职从业者近626.34万人，产值1250.54亿元，而我国毛皮动物产业对应的这一数据分别为近760万人、3894.83亿元。

目前，国内以食用为养殖目的的野生动物种类较多，主要包括龟鳖类、 娃娃鱼(大鲵)、蛙类、鳄鱼、果子狸、蛇、雉鸡类、雁鸭类等。其中规模较大的有龟鳖类、蛙类、大鲵、鳄鱼、蛇类等。但从养殖数量来看，食用野生动物最多。据此报告估算的数据，2016年，全国食用野生动物养殖种类达42种，养殖数量约达8.20亿只，从业人数626.33万人;其中，鸟类(禽类)养殖数量约为1.71亿只(占比20.8%)，产值76.56亿元(6.1%);两栖类养殖数量约为5.89亿只(71.8%)，产值506.48亿元(40.5%);爬行类养殖数量约为5660万只(6.9%),产值643.22亿元(51.4%);兽类养殖数量390万只(0.5%)，产值24.28亿元(1.9%)。