联合国粮农组织2022年全球谷物产量最新预报数为27.74亿吨，环比上调900万吨，但同比仍下降1.3%。本月的上调主要由大米驱动，另外，近期各国官方数据显示粗粮产量前景向好，对2月谷物产量预测的上调亦有贡献。大米方面，印度官方2月的最新评估显示季风降雨不均对主要作物产量影响较为有限，而刚刚结束的二轮种植规模显著增加，因此推翻了此前对印度本季产量将会下滑的预测。还有一些国家的产量也有所上调，特别是斯里兰卡和泰国。与之相反，坦桑尼亚则报告由于降雨不足导致的减产幅度将会大于此前预期。巴基斯坦旁遮普省当局也表示，实际种植面积低于预期，而严重洪水也导致该国遭受产量损失，特别是在信德省。综合来看，粮农组织将2022年全球大米产量预测上调了490万吨，至5.17亿吨（以碾米计），较2021年的历史峰值低1.5%，但仍高于平均水平。

2022/23年度世界谷物消费量预报数为27.80亿吨，与上月基本持平，较2021/22年度同期下降了0.6%。其中，2022/23年度世界粗粮消费量最新预报数下调了140万吨，同比降低1.5%，原因是预计所有主要粗粮消费量都将出现收缩，包括玉米、大麦和高粱。相比之下，粮农组织2022/23年全球大米消费量最新预报数本月上调了50万吨，至5.2亿吨，略低于2021/22年度的峰值。上调的原因是在充足的供应和强劲的国内公共采购激励下，预计印度政府将会从公共储备中持续释放供应以用于乙醇生产，从而推动国内非食用大米消费量的增长。粮农组织本月将世界小麦消费量的预测上调了180万吨，原因是欧盟内部玉米供应紧张而小麦供应充足，预计会有更多饲用小麦替代饲用玉米，因此小麦饲料用量预期将会增加。上调后，2022/23年度世界小麦消费量最新预报数为7.79亿吨，较2021/22年度水平上升0.8%。

2023年季末世界谷物库存量预报数为8.44亿吨，较期初相比减少1.2%，主要系全球粗粮和大米库存量预测下调，完全抵消了小麦库存量预测的上调。根据最新的库存量和消费量计算，2022/23年度全球谷物库存量与消费量之比为29.5%，低于2021/22年度同期的30.7%，但总体仍呈现较为宽松的供应形势。首先，巴西鉴于强劲的出口速度大幅下调了玉米库存量预测，造成全球玉米库存量预测整体下调了320万吨，较期初水平收缩8.3%，直接导致全球粗粮库存量预报数本月下调至3.44亿吨，较期初水平下降5.5%。大米方面，粮农组织将2022/23销售年度季末世界大米库存量最新预报数上调190万吨，至1.94亿吨，主要反映出印度的结转库存上调，而大米进口国库存量的下调预计将被出口国结转的进一步上调抵消。最新大米库存量预测与2021/22销售年度的创纪录高位相比下降了0.8%，但仍为有记录以来的第二高。2022/23年度全球小麦库存量预报数为3.06亿吨，与上月的数字十分接近，较期初水平增加4.1%，其中大部分增长集中在中国和俄罗斯。

2022/23年度世界谷物贸易量预报为4.73亿吨，环比基本持平，较2021/22年度减少1.8%。2022/23年度（7月/ 6月）全球粗粮贸易量最新预报数为2.23亿吨，与2021/22年度同期相比下降3.3%，主要受全球大麦和高粱贸易量预测下降的影响；全球玉米贸易量则预计将维持上一年同期水平。2023年（1月至12月）国际大米贸易量的最新预报数为5300万吨，与2月的预测变化不大，但较2022年峰值下降5.6%。进口预期较上月变化不大，而出口方面，印度的发货量预期上调，巴基斯坦和泰国的发货量预期下调。尽管印度碎米出口禁令的持续时间仍存在不确定性，如果持续执行可能会导致该国出口总量萎缩，但印度其他品质的大米出口供应仍保持充足，确保印度2023年整体出口量较为充裕，部分可替代巴基斯坦和泰国的出口。与粗粮和大米形成对比，2022/23年度（7月/ 6月）世界小麦贸易量预测将比2021/22年度上涨1.1%，达到1.98亿吨。

2023年作物早期产量展望

联合国粮农组织对2023年全球小麦产量的初步预测为7.84亿吨，同比有所下降，但仍是历史第二高的水平。在北美，美国农民受小麦价格激励扩大2023年冬小麦的播种范围，面积创2015年来的新高。尽管中央平原地区仍存在对干旱天气的担忧，但一些地区预计将迎来更多降雨，整体小麦产量预计将从2022年的低位回升至2023年的5100万吨，创近三年来的产量记录。在加拿大，考虑到谷物价格对农民的激励，官方预测2023年的播种面积将高于平均水平。假设天气条件正常，加拿大2023年的小麦产量预计可以达到3500万吨。欧洲的初步预测显示小麦产量会总体下降。在俄罗斯，由于南部地区天气比往常干燥，且国内小麦价格较低导致冬季种植面积收缩，预计2023年的小麦产量将从2022年的高点回落。在乌克兰，严峻的财政限制、基础设施被毁以及部分地区农民难以下地劳作等多重原因导致2023年冬小麦种植面积较上一年同比下降约40%，预计2023年的小麦产量将远低于平均水平。欧盟2023年的小麦种植面积整体与上一年持平，总体向好的天气条件利好单产，预计总产量将达到1.365亿吨，与去年一样获得丰收。英国的小麦种植面积预计略有增加，但单产可能不及2022年水平，2023年的产量预测约为1440万吨。在亚洲，年初的情况喜忧参半。印度在政府政策的支持下，小麦种植面积已经接近历史高点；在巴基斯坦，洪水已经消退，再加上政府的支持，农民可以下地播种和获得种子，今年的种植面积预计可以恢复到平均水平。目前为止，印巴两国的天气条件良好，预计2023年的小麦收成将高于五年平均水平。在近东的亚洲国家，本季的头几个月降雨不均，只有在接下来的几个月里出现持续的降雨，2023年产量前景才有可能改善。在北非，降雨不足对摩洛哥、阿尔及利亚和突尼斯的作物生长不利，使2023年小麦产量前景受挫，上一年的产量也并不理想。

在南半球国家，随着收获作业的进行，2023年粗粮作物的产量前景总体良好。在强劲的出口需求支撑下，预计巴西玉米种植规模将创历史新高；受益于总体利好的天气条件，初步预测2023年总产量将达创纪录的1.237亿吨。在阿根廷，季初降雨不足对玉米作物产生了不利影响，但2023年初降雨量的增加使得晚播作物的状况有所恢复。在南非，玉米种植面积的小幅收缩预计将导致2023年玉米产量同比下降，但总体良好的天气利好单产前景，预计产量仍将超过五年平均水平。