经过三十多年的持续发展，鸡肉已经成为仅次于猪肉的第二大畜产品。肉鸡产业特别是白羽肉鸡产业在农业结构调整、带动农村就业、促进农民增收、保障国计民生等方面做出了巨大贡献。全国人大代表、华裕农业科技有限公司董事长王连增认为，从国家战略、经济发展、产业升级、环境保护、民生健康、节约资源等方面看，发展白羽肉鸡符合国家产业发展战略，应该鼓励推动发展这个产业。

王连增指出，白羽肉鸡产业作为新兴产业，上世纪80年代才进入中国，产业集中度居中国畜牧业之首，集约化、产业化、规模化、标准化、国际化程度均高于其他畜牧产业，快速实现了从传统畜牧业向现代畜牧业的转变，产业技术、生产设施、产品标准与管理水平与国际接轨。近几年我国年均出栏(屠宰)白羽肉鸡50亿只左右，年人平均消费量10公斤左右，低于世界平均水平，远低于美国、巴西、欧盟、日本等国家。

由于我国家禽的多样性特点，除我国等少数国家外，白羽肉鸡已经成为世界上第一大消费肉类，这是由其经济性、环保性、安全性和健康性所决定的。目前中国是世界三大生产国之一，白羽肉鸡也是我国第二大消费肉类，第一大出口肉类产品，年出口量50万吨以上。但与西方发达国家相比，比重偏小。我国肉类消费多元化，动物蛋白摄取也是多样化，但就白羽肉鸡来说，因为节约资源、减少饲养污染，因此更具竞争力，这也是白羽肉鸡在西方发达国家占比高的一个原因。