2021年10月13日，禽类企业春雪食品(605567.SH)正式上市敲锣，发行价格为11.8元/股。发行完成后，春雪食品将成为首家登陆上交所主板的白羽肉鸡产业链企业。

禽肉品类齐全 位于中国调理品市场前列

春雪食品集团股份有限公司专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，致力于成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。目前，公司主要产品为鸡肉调理品和生鲜品。公司核心经营管理团队是国内最早进入鸡肉深加工调理品领域的团队之一，公司在鸡肉调理品领域具有较高的知名度和市场占有率。

春雪食品表示，其产品已经覆盖家乐福、大润发、家家悦、全家、盒马鲜生、京东商城、天猫商城等线下大型超市、新零售门店和线上主要网销平台，同时是伊藤忠商事、德克士快餐、嘉吉动物蛋白等国内外著名餐饮集团和食品企业的长期供应商，公司与京东联手打造的鸡肉品牌“上鲜”已连续两年位居京东生鲜鸡肉类销量第一名。春雪食品的对标企业为正大、圣农、凤祥、大成、九联、仙坛等。招股书显示，2018及2019年，春雪食品深加工鸡肉产品的两年毛利率平均值为21.53%，高于大成食品与凤祥股份，但低于圣农发展。

据介绍，春雪食品鸡肉调理品目前种类齐全，产品系列较为完整，涵盖中式料理包系列、西式油炸裹粉系列、火锅制品系列(鸡肉丸、鸡肉卷等)、鸡肉烤串系列、健身系列、儿童系列等，通过不断研发创新开发出适应不同需求的产品。

公司是中国目前大型鸡肉食品企业中少数以鸡肉调理品生产、销售为主的企业，2019年、2020年，公司鸡肉调理品销售额占比均超过百分之五十，且占比逐年上升，2019年鸡肉调理品市场占有率达到了4.07%，在行业集中度较低的鸡肉调理品领域处于市场前列。

公司产品由于高标准、高品质的要求，具有较好的消费者口碑和品牌影响力，先后荣获国家级守合同重信用企业、中国肉类食品行业禽业二十强企业、出口食品“三同”示范企业、中国肉类食品行业先进企业——最具价值品牌、山东省清真食品行业十大品牌、“食安山东”放心肉类产品企业、山东名牌产品、冷冻调理制品产业和肉鸡屠宰产业五星级企业等荣誉。

募资5.9亿元，全方位扩张

在最新的招股书中，春雪食品表示IPO募集资金主要用于包括永久补充流动资金(1亿元)、年宰杀5000万只肉鸡智慧工厂建设项目(1.6亿元)、年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂建设项目(2亿元)、肉鸡养殖示范场建设项目(4000万元)等，共计5.41亿元。

2018年~2020年三个会计年度，该公司营业收入分别实现15.99亿元、19.43亿元、18.63亿元，2020年公司营业收入同比下降7993.86万元。三年间公司扣除非经常性损益后归属于母公司股东的净利润分别为6932.7万元、9432.32万元及1.03亿元，2019年及2020年增长率分别为36.06%、8.84%，增长率正在减速。

春雪集团董事长郑维新在接受《国际家禽》记者专访时详细介绍春雪食品三十年发展的三次转型及其背景：

从春雪食品三十年的发展轨迹来看，大致经历了三个阶段，每一阶段也是一次大的转型升级。

在1990年～2000年，我们属国有企业，这一阶段一条龙体系得到逐步完善。1992年投产，我们的第一批鸡肉产品上市获得了良好口碑。1994年前后，国内肉鸡产能扩张，毛鸡价格波动较大，我们的肉鸡供给也不稳定。因此，我们做出“抓两头，放中间”的策略，在商品代肉鸡养殖环节采用“公司+农户”模式，一条龙体系稳健发展。

从2000年到2008年这段时间，春雪食品主要在经营机制方面得到完善，同时产业链向鸡肉深加工熟食方向延伸。2002年我们投建了年产能1万吨的熟食车间，为后来向日本出口熟食和向国内市场提供熟食奠基了基础。2004年，公司完善了现代企业制度，组织结构和人才资源配置得到优化，产业链条也进一步延伸。

到了2009年，春雪食品正式开启了农牧企业向食品企业转型的阶段。简单来讲，就是如何让肉鸡一条龙体系与食品、餐饮体系更加配套，向食品消费终端、餐饮渠道提供更丰富的鸡肉食材。经过两年左右时间的考察与筹划，我们于2010年对产品战略重新定位——从“为食品配套、为食品提供原料”转到“鸡肉深加工品、调理品为主”，企业战略定位在食品端。

十年来，公司的主要投入全部向鸡肉深加工倾斜。目前，我们的深加工年产能达10万吨，今年(2019年)底的实际产出量可以达到6万吨。我们还做了一个三年规划：到2021年获得产收10万吨，利税2个亿以上。

从这些年企业不断转型升级发展过程中，春雪食品已初步实现了从农牧企业向食品企业的成功转型升级。我觉得，把握好大方向，找准适合自身实际情况且能发挥自身优势的战略定位比较重要。

上市成功后，春雪食品成为继益生股份(002458.SZ)、民和股份(002234.SZ)、仙坛股份(002746.SZ)后，白羽肉鸡养殖第一大省山东省的第四只“鸡肉概念股”。