【国际畜牧网】猪肉是菲律宾许多人的首选蛋白质，尽管这种偏好仍然存在，然而，在 2019 年，鸡肉的人均消费量首次超过猪肉。

据报道，该国对鸡肉的需求增长速度快于其他肉类，原因之一是快餐店的扩张。人均鸡肉消费量从 2009 年的 11.6 公斤上升到 2018 年的 15.6 公斤，人均年消费量为 13.4 公斤。

美国农业部（USDA）报告称，2022 年第一季度，菲律宾鸡肉产量同比增长 13%，大型家禽养殖场仍相对未受到高致病性禽流感的影响。然而，许多地方政府部门继续施加超出菲律宾国家禽流感保护计划的限制（见方框）。这导致了活鸡的供应受到限制。

表 1  2020-2022 年菲律宾的鸡肉产量

表 2 – 2020-2022 年菲律宾的鸡肉生产、贸易和消费

菲律宾的家禽贸易

在贸易方面，欧盟仍然是菲律宾的主要禽肉出口国，其次是美国，然后是巴西。

表 3 – 全球对菲律宾的鸡肉出口量（吨）

目前，菲律宾对机械去骨肉的需求仍然特别强劲，因为它越来越成为加工肉类行业的关键原材料，而且公众也在寻求节省因食品成本增加而导致的预算支出的方法。

表 4 – 菲律宾鸡肉进口量（吨）