联合国粮农组织2022年全球谷物产量最新预报数为27.56亿吨，环比下调720万吨，同比下降2.0%（5700万吨）。而在过去三年里，世界谷物产量平均每年增长5600万吨。本月的谷物产量下调主要由玉米驱动，其次是小麦。

2022年全球粗粮产量预报数本月下调500万吨，至14.62亿吨，同比下降3.1%。下调主要反映了乌克兰玉米收获前景的下降。战争的影响使乌克兰玉米的收获后操作成本过高，导致许多农民放弃收获。最新的官方数据也证实，由于干旱导致单产大幅缩水，塞尔维亚的收成低于前期预测。不过，土耳其和巴拉圭的产量预测进行了小幅上调。2022年全球小麦产量本月预报下调了270万吨，至7.812亿吨，但仍处于历史高位。环比下调几乎完全归因于阿根廷，该国持续的干旱影响了单产，拖累了产量前景。英国和哈萨克斯坦的单产高于预期，因此上调了产量预测，部分抵消了阿根廷的产量预期降幅。2022年全球大米产量本月预报为5.128亿吨（以碾米计），较2021年的历史峰值低2.4%。这一水平略高于11月的预测，主要是由于马达加斯加的收成高于预期，此外，刚果民主共和国、马来西亚和委内瑞拉的历史产量得到了修正。

2023年冬小麦作物正在北半球国家进行种植。对农业投入品价格可负担性的担忧加剧了全球种植预期的不确定性，不过农作物价格上涨应当可以维持高于平均水平的种植面积。美国冬小麦的种植进展很快，到11月中旬已几乎全部完成。目前，大约四分之三的冬小麦种植区正在遭遇干旱，预计南部大平原的干旱状况将持续到明年年初，而其他地区则会有一些改善。在欧盟，冬小麦播种恰逢总体良好的天气条件，有利于作物出苗。不过，今年早些时候遭遇降雨不足的一些地区，包括意大利北部部分地区，需要更多的降水。在乌克兰，战争的影响使得农民难以下地播种，同时也造成了严重的投入品短缺，预计该国小麦种植面积将比五年平均水平减少40%。在俄罗斯，大量降雨阻碍了土地准备工作，再加上相对较低的国内价格，预计将导致冬小麦种植面积收缩，由去年的高点回落到平均水平。在亚洲，处于高位的国内价格推动中国（大陆）的小麦种植面积高于平均水平；在印度也同样如此，政府提高了小麦的最低支持价格。巴基斯坦6月至8月遭遇的大范围洪水可能导致小麦种植面积减少，该国的种植季通常将在12月结束。

2023年粗粮作物正在南半球国家播种。在巴西，官方预测玉米种植面积将创历史新高，这得益于国内价格上涨和季初总体利好的天气。在南非，初步种植意向显示玉米种植面积可能较去年小幅下降，但预计仍将高于平均水平。到目前为止，南非及其邻国的天气条件十分良好，有利于作物的早期生长。

2022/23年度世界谷物消费量预报数为27.77亿吨，与上月基本持平，较2021/22年度下降0.7%（2100万吨）。其中，2022/23年度世界粗粮消费量较11月的预测略有下调（120万吨），预报为14.84亿吨，与上一年度相比下降1.3%。预测下调的主要原因是饲料用量预期将会下降，主要是玉米，其次是大麦和高粱；同时，玉米的工业用量也出现收缩。2022/23年度世界小麦消费量最新预报数与上月持平，为7.75亿吨，较2021/22年度略有上升（0.2%），食用小麦预计消费量的增长抵消了其它用量预期下降的影响，其中饲料用量的下滑最为显著。2022/23年全球大米消费量最新预报数为5.190亿吨，环比上调了60万吨，但较2021/22年度的历史峰值下落了0.6%。

2023年季末世界谷物库存量预报数为8.39亿吨，环比下调110万吨，较期初水平下降2.2%（1850万吨），创三年最低水平。根据最新的库存量和消费量计算，2022/23年度全球谷物库存量与消费量之比为29.3%，低于2021/22年度同期的30.9%，创2013/14年度以来的最低记录，但总体仍反映出较为宽松的供应形势。全球粗粮库存量比早前预测要低210万吨，主要原因是乌克兰玉米库存量因产量预测下调而进行了向下修正。本月修正后，全球粗粮库存量最新预报为3.45亿吨，较期初水平下降6.1%，主要原因是全球玉米库存量预测下调了6.8%。全球小麦库存量最新预报数环比基本持平，约为3亿吨，较期初水平上升2.4%。大部分的库存增长预计将集中在中国（大陆）和俄罗斯，完全抵消了一些国家小麦库存量的下调，尤其是印度、欧盟、乌克兰和美国。在对大米进口商的总储备量预测上调50万吨后，粮农组织对2022/23销售年度季末世界大米库存量的最新预报数为1.940亿吨，较上一年度的峰值回落1.6%，但仍是有记录以来的第二高水平。

2022/23年度世界谷物贸易量预报为4.72亿吨，环比上调270万吨，但仍较2021/22年度下降1.9%（920万吨）。其中，2022/23年度（7月 / 6月）全球粗粮贸易量预报数本月上调230万吨，至2.25亿吨，但仍较2021/22年度同期水平下降2.6%。环比上调主要来自全球玉米贸易量，本月上调了210万吨，反映出巴西出口节奏持续走强，同时欧盟为弥补内部产量下降预计将增加进口。2022/23年度（7月 / 6月）全球小麦贸易量预报数为1.94亿吨，较2021/22年度同期水平下降0.8%，环比几乎不变，不过一些国家的出口预测还是进行了修正。其中，澳大利亚和俄罗斯由于供应充足、进口需求强劲，出货量预测有所上调；而阿根廷由于国内产量前景不振则下调了出口预测，欧盟面对激烈的竞争也同样减少了出口。粮农组织对2023年（1月至12月）国际大米贸易量的最新预报数维持在5290万吨，较2022年修订后的5450万吨有所下降，同比跌幅达2.9%，主要反映出印度、巴西、巴基斯坦、乌拉圭和美国出货量走低的预期。