前段时间，法国猪肉有望增量进入中国的消息引发广泛讨论。在国内生猪养殖行业亏损的情况下，业内出现了一种疑问：“为何过剩的猪肉产能不出口，反而还在进口？”好巧不巧，近期有报道称，英国、德国、丹麦等猪肉产量将明显下降，那我国的猪肉有望加大出口量吗？

众所周知，受国际局势影响，近两年国际粮食价格波动较大，能源等各方面也受到影响，这种影响直接传导到了养殖端。根据AHDB（英国农业与园艺发展委员会）的最新数据，3月份（3月4日-4月1日）英国活猪价格涨至新高。反映到屠宰数据上，同月屠宰总量为75.87万头，创下了2014年有记录以来的最低水平。如果说单月数据不能反映问题，那还有数据显示，2023年至今，英国生猪总屠宰量比近5年平均水平下降了13%。德国也出现了类似消息。据德国广播联盟报道：该国越来越多的农民放弃养猪，养猪业正处于危机之中。放弃的理由大致是：一头猪出售价格为150-180欧元，但要支付200欧元的饲料、疫苗和取暖费用。这一现状反映到了屠宰量上，德国目前每周屠宰约65万头猪，对比过去，几乎缩量了一半。

被誉为“养猪王国”的丹麦2022年生猪存栏同比下降6%，养殖场数同比下降7%，这两个数据下降的原因是饲料价格上涨、养猪户经济状况不佳。消息称，2022年生猪价格同比前年上升9%，但饲料价格却上升了32%。荷兰合作银行食品与农业研究执行总监潘晨军在一次报告中表示：根据3月份母猪存栏和市场表现，荷兰合作银行预测今年欧洲猪肉产量将会再降5%。其中，英国、德国、丹麦、波兰减产明显。如此情形下，国内猪肉有望增加出口量吗？

中国猪肉有望加大出口吗？

我们先来看看2021-2022年的国内进出口量。

根据农业农村部公开数据：

2021年全年，国内累计猪肉进口371.06万吨，同比减少15.5%；累计出口猪肉1.81万吨，同比增加67.8%。

2022年全年，国内累计猪肉进口175.79万吨，同比减少52.6%；累计出口猪肉2.74万吨，同比增加51.3%。

以国内全年消耗5500万吨猪肉消耗量计算，2021年国内猪肉进口量占比6.75%，出口量占比0.03%，2022年国内猪肉进口量占比3.20%，出口量占比0.05%。国内猪肉进口量减少是趋势，但是出口量的数量实在太少，增量几乎可以忽略不计。官方数据显示，我国猪肉主要出口至老挝、蒙古、泰国等地区。为何出口量这么少呢？有两大主因。一方面，我国是猪肉消费大国，曾经有消息称世界上一半的猪都被中国吃了。而猪粮安天下，国内养猪业最先考虑的是保证国民猪肉供应，自给自足。早在2019年，我国就发布文件，明确猪肉自给率的目标保持在95%左右。另一方面，我国目前的养猪成本还有很大的降低空间，从实际情况看，国内目前成本控制的较好的猪企成本也在7元/斤以上（牧原最新公布的养猪成本略低于7.75元/斤），散户养殖户成本也在7元/斤左右。业内人士透露，2021年国内的养殖成本比欧洲高出了50%左右。国内猪肉出口自然就没有价格优势。

当然，养殖业正着力推进豆粕减量替代、精准日粮等技术，来减少饲料原料的浪费，从而降低成本、提升养殖效率。回归到上文讨论的话题，国内能不能加大猪肉出口呢？笔者认为可以，但这建立在两个前提下：一是国内生猪自给率达到了95%以上，国民实现“猪肉自由”；二是养殖技术提升，养猪成本降低到一定水平。

当前国内养猪业还处于震荡阶段，不论是规模猪企还是散户，基本都处于亏损状态，资金压力巨大。当务之急，是将生猪产能调整至合理水平，让养殖户有利润、消费者吃得起并乐于吃肉，让行业回归到平衡状态！