【国际畜牧网】根据联合国粮农组织（FAO）的一份新报告，预计2023年全球肉类总产量将略有增长。

报告称，各品种肉类总产量预计将增长至3.64亿吨(胴体重当量)，主要受禽肉产量增加的推动。尽管高致病性禽流感在世界范围内造成了伤亡，家禽在食品服务渠道中很受欢迎，被视为一种相对负担得起的动物蛋白。

预计亚洲、澳大利亚、新西兰的羊羔肉和其他羊肉产量也将增加。

全球猪肉产量预计将略有下降（-0.5%），至1.217亿吨胴体重量当量，主要是由于非洲猪瘟病毒的持续影响导致欧洲产量急剧下降，生产者利润率下降，国内需求有所下降。

美国和加拿大谷物和饲料成本高企，预计将抑制全球牛肉和小牛肉产量。

预计2023年世界肉类和肉类产品贸易将达到4200万吨（相当于胴体重量），仅略高于2022年。这一轻微增长是在进口预计增加，以及食品服务销售的增加的基础上实现的，特别是在中国与新冠疫情有关的限制结束后。然而，大多数肉类进口国国内供应量增加，以及在高食品价格和经济衰退中消费者购买力下降，可能导致其进口下降，部分抵消了预期的增长。