台中市食安处检出龙井区金安记食品厂有限公司进货问题辣椒粉，含有致癌物苏丹红，已制成6739公斤的猪肉干、猪肉丝，通知下游42家业者下架回收，并通知15县市卫生局协助下架。

云林县府年前查出济生“家用四合一调味料组合(细粉红辣椒)”含工业染料苏丹红，具肝肾毒性且可能致癌。新北市府7日及8日稽查原料进口商保欣公司，该批原料主要出货给济生，其余出货6家业者，共2325公斤，并通知业者所在地台北、台中、台南、高雄等市府。

台中市卫生局24日发布新闻稿指出，台中市食安处扩大追查发现台中市龙井区金安记食品厂有限公司向该公司进购红辣椒原料，现场使用的红辣椒原料有效日期批号虽与新北市卫生局查获不同，慎重抽验送验，结果确认检出苏丹色素3号，与规定不符。

台中市食安处说明，该公司共进购325公斤红辣椒粉，已使用73公斤制成“香辣猪肉干”及“香辣猪肉丝”两项产品共6739公斤，主要销售到台北市、新北市、桃园市、新竹县、苗栗县、台中市、南投县、彰化县、云林县、嘉义县、台南市、高雄市、花莲县、宜兰县及金门县等15县市，该食品厂已通知下游42家业者进行下架回收。

查询金安记食品厂的官网，已经下架相关品项，工厂没有开，按电铃也没人回应，附近邻居听到，食品厂的肉干出问题，相当惊讶。附近邻居说，虽然他们很少吃加工食品，但这家食品厂营业有30年了，很惊讶会有食安疑虑。

台中市食安处已通知各县市政府卫生局，协助当地业者回收下架工作。其余未使用的违规红辣椒粉原料，已退运新北市源头业者。