缓慢复苏的经济给中国的肉鸡生产商带来了些许慰藉，但市场形势仍然严峻。

虽然像2023年那样的扩张不太可能在2024年重现，但中国家禽行业至少可以期待需求的缓慢复苏。

当前，中国的经济可能正在复苏，且随着2024年的推进预计会进一步好转，但其发展并未达到预期的强劲水平。消费者继续谨慎消费，预计今年鸡肉的消费量将与2023年大体相当。

从更积极的方面来看，肉鸡行业的盈利能力可能有所提升，但在出现这样的结果前，行业已经经历了一段时间的价格下跌、利润收窄或业绩亏损，甚至在某些情况下，生产商因供应过剩而退出经营。

去年，中国禽肉产量达到2560万吨，创下历史新高。然而，并不是每个家禽领域都出现了这样的发展。

由于备受期待的经济复苏尚未完全显现，中国的消费者对支出持谨慎态度，预计这将对鸡肉的消费造成影响。

领域差异

增长的动力来自白羽肉鸡板块，产量增长了20%。“817”肉鸡的产量增长了6%，但黄羽肉鸡的产量下降了1%，与白羽肉鸡形成强烈反差。

荷兰合作银行(Rabobank))于2024年3月发布的最新一期《家禽季度报告》称，白羽肉鸡在2023年实现的增长在2024年难以复刻。美国农业部海外农业服务局(USDA-FAS)在2月份的报告中也表达了类似的观点：中国的家禽生产商已经为其强劲扩张付出了代价，在某些情况下甚至出现了亏损或倒闭。

不过，中国家禽行业目前也正从过度的扩张中得到一些缓解。荷兰合作银行发布的报告还称，自1月底的春节以来，活鸡价格一直在盈亏平衡水平附近波动。此报告补充说，尽管价格仍然低迷，但2024年的价格略有上涨，尤其是白羽肉鸡的价格，由于投入成本的下降，形势已经向好。

然而，市场仍未走出快速扩张和需求疲软的影响。此外，荷兰合作银行和美国农业部海外农业服务局在各自发布的报告均指出，在中国，更受人们偏爱的肉类—猪肉的价格仍然很低。

黄羽肉鸡市场仍面临困难

美国农业部海外农业服务局发布的报告称，目前，中国的黄羽肉鸡市场仍深陷自身的一系列难题之中，预计其产量会持续下降。

黄羽肉鸡的生产主要集中在中国南方，南方的消费者仍然喜欢从活禽市场买鸡。但是，这些市场受到政府关闭活禽市场政策的限制，这使得黄羽肉鸡的消费和生产更加困难。

当然，消费者的购买习惯会随着缺乏购买渠道而改变，他们也在慢慢转向冰鲜鸡。

然而，这一转变和人们对加工食品兴趣的增长让白羽肉鸡生产商从中受益。快餐店对鸡肉需求的不断增长也给白羽肉鸡板块注入了活力。

反应不一

美国农业部海外农业服务局发布的报告称，由于家禽市场困难重重，一些公司正寻求从大众市场转向价值更高的鸡肉产品。此报告补充道，高附加值生产正在吸引新的投资，包括通过建立新的工业园区和地区激励措施这样的手段。

然而，并非所有的企业都对未来持乐观态度。此报告还表示，一些企业停止了扩张计划，或未满负荷运营，而一些跨国企业则正在出售其在当地的禽肉业务。另一个问题是，政府已迫使一些肉鸡生产商搬离城区。

消费

预计2024年的鸡肉消费量与2023年相差无几。经济疲软和失业率的上升抑制了消费。在新冠疫情的限制措施解除后，备受期待的经济复苏，特别是服务业的复苏并未到来。不过，有迹象表明经济可能正在好转。

种禽

由于对受禽流感影响的种禽出口国实施了进口禁令，白羽肉鸡行业仍受到种禽进口受限的阻碍。然而，正如荷兰合作银行发布的报告所指出的那样，中国自主培育的白羽肉种鸡存栏量正在迎头赶上，目前已占中国市场白羽肉种鸡存栏量的一半以上。对黄羽肉鸡生产而言，种禽并不是一个问题。

出口

中国鸡肉出口量2022年突破50万吨，2023年继续攀升至历史新高。尽管海外的销售额有所增长，但中国的两个主要出口目的地—日本和中国香港去年的进口量实际上有所减少，而2024年的出口预计将停滞不前。