2009年,随着年加工能力3000万羽的国内一流的肉鸭屠宰加工厂竣工投产,煌上煌集团完成了打造肉鸭加工产业链上的最后一个布局。
肉鸭经检疫后,被倒挂上生产线,通过低压电击晕,放血,预烫,浸烫,打毛,浸蜡拔残毛,开膛净体,胴体喷淋,预冷,消毒,分割,包装,冷冻冷藏等各个环节,变成全净膛白条鸭、分割冰鲜鸭等20多个品种。
全过程不但机械化程度高,最大限度地减少了人工接触的可能,许多环节还做到了精确的数字化控制,以保存肉鸭的鲜美品质。
该生产线规模为中部地区最大,生产工艺达到国内领先水平。其年屠宰加工能力为3000万羽,每小时能力为4000羽。