此次被曝光的“速成鸡”是隐性白羽肉鸡，这种肉鸡也是现代养鸡业使用的“快大型”肉鸡的代表品种，此类型的肉鸡生长迅速，肉块大。而这种肉鸡之所以具有这些优异的性状，完全得益于几十年的精心培育和现代化的饲喂方式，与激素催熟没有任何关系。
  O+ y' _5 j( a科学的育种：白羽鸡是从白洛克（或白温多得）中选育出来的。而今天白羽鸡的快速成长，主要得益于鸡种的不断优化和改良。从上世纪70年代初到现在，2kg肉鸡的生长周期已从1976年的63天缩短到2007年的仅需33天。+ i# [0 ~; z/ g; z9 Y
事实上，种鸡的选育到今天仍然是个高科技产业。中国也是在上世纪九十年代才开始大规模的引进白羽鸡种鸡后，鸡肉产量才有了飞跃。而根据《明镜》周刊的报道，由于育种难度大，到今天，肉鸡育种技术仍然仅有少数企业掌握，全世界75%的肉鸡鸡种来自于安伟杰和科布·范特斯这两家公司。
4 o: H: q7 p% M9 @: c, z合理配比的饲料:白羽鸡从雏鸡到出栏，在不同的生长发育阶段对营养有着不同的需求。与传统的一把米养到底的方法不同，现代的养殖方法会科学地根据白羽鸡各个生长阶段的特点和营养需求，将玉米、面粉、小麦、豆粕、油脂、维生素、氨基酸、矿物质等原料进行配比，提供适合每个阶段的饲料配方，从而为白羽鸡健康、快速的生长提供必备条件。此次曝光养殖企业的操作也符合常规，即按需求分三个阶段给予肉鸡“补营养”,“长骨骼”和“长肉”三种不同饲料。
% m# k  ?: n' m0 M标准化的管理：现今的规模化养殖场，白羽鸡生长的鸡舍其实是一个可以自动控制温度、湿度、负压的全封闭环境，这为鸡的成长提供了稳定、适合生长的环境。而科学的饲养方法和管理条件，如建立符合白羽鸡生长规律的光照、喂料、供水、通风等程序，以及按鸡群生长规律分阶段饲养等手段，都确保了白羽鸡从鸡雏到出栏的快速、并精准到天的成长。

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