在每一批家禽出栏时，养殖户都会冲洗他们的供水系统，但正是其中的细节会对冲洗的效率产生很大的影响。圣戴维家禽兽医服务组织（St David’s Poultry Vets）应用细菌控制（ABC）的Richard Turner如是表示。

这听起来很简单，但还是一定要阅读并遵照清洁产品上的说明来办事。许多人认为把清洁剂滞留在供水管道中越久效果就会越好，但事实并非总是如此。“清洁产品最初会分解管道中的生物黏膜，但是滞留太久的话它会重新稳定下来，导致管道难以清洗。”

使用有机酸

生物黏膜是由细菌、真菌和藻类共同形成的一个群落，群落被粘湿物牢牢附着于管道表面，在其保护下不会受到抗菌剂的作用，从而不断进行繁殖。有多种方式可以预防生物黏膜的产生。Turner先生说：“选择之一就是使用有机酸，有机酸可以作为肠道中有益菌群的饲料来源。”“谁都不希望水里的细菌增加家禽健康挑战的风险。”

有机酸可以降低水的PH值——当和另外诸如氯气消毒杀菌剂联合使用时，最适宜的PH值为5.5。但是若单独使用酸时，生产商应该把PH值降到3.8-4.2的区间，以便杀灭水中的致病菌。Turner先生警告说，“家禽的确偏爱酸性的水，而且对其耐受性较好，但是如果PH值接近3.5话则会对肠道内膜造成伤害。”

益生菌和精油

Charlie Simpson分别在英国的下希思、惠特彻奇和什罗郡养殖了54.2万只肉鸡，在除了对水的处理外，Simpson先生还向饲料中添加了益生菌和精油，以改善3周龄家禽的肠道健康和免疫能力。圣戴维家禽团队的Suzie Ackerley说：“这个时候家禽摄入的饲料在变化，它们也在打传染性法氏囊病的疫苗，同时这一阶段也是它们的最优增长阶段。”“这样的组合意味着家禽的肠道健康会受到伤害；精油有助于稳定家禽的小肠，减少进入血液细菌的量。”

本文作者：Olivia Cooper