【国际畜牧网】泰森食品（Tyson Foods）计划在今年年底前，在其全部的7家包装工厂增加摄像头、机器学习算法和边缘计算，以帮助简化库存管理和提高工作效率。

在过去五年里泰森投资2.15亿余美元在机器人和其他自动化技术上，在他们的三个鸡肉包装厂使用了计算机视觉技术和人工智能（AI）技术。

泰森公关经理Derek Burleson表示：“当你想到消费品包装公司（CPG）时，技术并不是你首先想到的东西。但从上到下，科技在泰森无处不在。在人工智能时代到来时，食品公司面临着独特的挑战，如必须在寒冷潮湿的冷藏环境中进行工作。因此，整合这些技术往往需要食品行业投入更多的时间和研究。”

在过去，鸡肉的库存是手动跟踪的。工人们亲自清点手推车里鸡肉包装的量，然后手工输入数据。在这一过程中容易出现代价高昂的错误，并可能导致很多鸡肉被污染，从而导致变质。

另一方面，计算机视觉技术使跟踪系统自动化，能够更好地控制库存，还能确保鸡肉的新鲜。

Burleson表示：“通过自动化操作来移动和跟踪冷库中的库存，使得冷库库存的准确率提高了两位数。”